Soleil de Brocéliande, c’est la fabrication de pâtisseries et pains/brioches historiques
au mot à mot sur les textes de plusieurs époques et le plus possible de la même manière :
cuissons au four à bois, des ingrédients naturels, les pains pétris à la main dans des pétrins en bois reconstitués et levés au pur levain.

 

Mais pour arriver à faire tout cela, on ne peut se contenter de reproduire plus ou moins bien les recettes, ou plutôt, pour y arriver, l’étude générale de la société est indispensable. Au Moyen-Age comme dans l’antiquité, il n’est pas possible de séparer l’alimentation de la médecine et, au-delà, de la vision du monde.

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Angelique Langevin

Vivement les beaux jours, ces photos sont pour moi synonymes de fête et de très agréables moments !

Hâte de vous retrouver dans notre région !

Angelique Langevin / Facebook
Niko

 

 

Bon, j’ai faim maintenant…

J’en salive, mon ami, j’en salive…

Niko / missive électronique
Objectif Médiéval

Un chouette artisan, qui fait de petites merveilles alimentaires…
Un vrai plaisir l’ami, le pain que tu m’as vendu . Que demander de plus le matin ?!

Objectif Médiéval / Facebook
Albuson De La Feuillade

 

 

 

Juste un moment magique..

Albuson De La Feuillade / Facebook
Rosa Cornellimes

 

 

Mes petites papilles se régalent déjà. Vos pains et pâtisseries sont un pur délice.

Rosa Cornellimes / Facebook
Elisabeth Nicvert

 

 

 

Je craaaaaaaaaaaaque !!!

Elisabeth Nicvert / Facebook